[DIY｜食譜]簡單好上手-火鍋料台式炒麵

一道家家戶戶都知曉的料理

“台式炒麵”

剛學煮菜的也好上手的一道菜

準備材料：

（1）約600克油麵（三人份）

(2)火鍋料（也可以準備自己喜歡的）

(3)蔬菜（我準備高麗菜、洋蔥、蔥）

(4)蛋

（5）醃好的肉(我準備一盒牛肉火鍋片)

愛吃辣可以準備辣椒

-

醬料：

醬油三大匙

糖1/2茶匙

胡椒粉少許

鹽適量

雞高湯400cc

-

醃肉的醃料：

醬油1/2大匙

胡椒粉少許

太白粉1/2茶匙

米酒1茶匙

肉約醃10-20分左右

第一步：煎好蛋備用

第二步：倒入少許油炒香辣椒、洋蔥、蔥

第三步：倒入所有的料拌炒

第四步：所有料半熟後加入雞湯與調味料（鹽先不加）

第五步：加入稍微清洗過的油麵，煮至醬汁略收乾

第六步：覺得不夠鹹可再加入鹽調味，並放入準備好的煎蛋

第一次煮這種台式炒麵

好吃，不失敗

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吃貨人參

「人參海海の吃貨人生，愛吃的圖文創作者」

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