吃貨人參

母親節的第三個蛋糕

家有巧克力控

就來做一個超級巧克力塔

滿滿全都是巧克力一次吃個夠

準備材料（5吋）：

餅乾底材料：營養口糧棒120g（一包NT$10約用兩包）、無鹽奶油40g（NT$105約用三分之一塊）

巧克力餡材料：巧克力200g（不計價因為我亂買了很多）、鮮奶油180g（NT$228約五分之一罐）、可可粉（裝飾，可有可無）

（亂買了各式各樣的巧克力想吃的都買了，我是混合所有然後總共200g這樣所以算是亂搭）

這個巧克力塔的材料非常簡單

也不會花太多錢

製作也不會太多的時間（冷凍要比較久而已）

開始做吧！

跟生乳酪蛋糕一樣我是用上面這種營養口糧來做大部分的人會用消化餅乾

第一步驟：把需要使用的營養口糧敲碎

加入已融化的40g奶油拌均勻

拿出你的模具把餅乾鋪平底層拿去冰箱備用

（盡量壓緊一點脫模比較不會碎掉）

如果不想買模具也可以使用一般的鍋子但要記得鋪上鋁箔紙喔～不然就脫不了模了

第二步驟：隔水加熱把巧克力融化

第三步驟：巧克力溶化後加入鮮奶油

均勻攪拌後巧克力餡就做好了

非常eazy～～～～

最後拿出塔皮把巧克力餡料倒進去

之後冷藏3-4小時就完成囉

如果趕時間放到冷凍1小時也可以

巧克力完全硬化後就OK了

完成

因為有一點單調所以就撒些可可粉在放巧克力裝飾

餅皮部分脫模有點粗魯就碎了

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因為我做給的人喜歡那種甜的巧克力

所以都是使用本身就是甜的巧克力

喜歡苦一點的建議使用一半以上的純黑巧克力

或是完全都是純黑巧克力再加一點點糖就好了

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那在切這個塔的時候可能就是太硬用一般塑膠切蛋糕的刀子會不好切

建議把水果刀稍微燙過會比較好切喔

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