今天來個漢堡排
上下在夾個豆皮就變漢堡了
（但我豆皮剛吃完還沒補貨
）
準備食材：
雞絞肉 （超市買一盒約300g）NT$100
板豆腐一盒 NT$23
雞蛋一顆
洋蔥半顆
蒜末兩顆大蒜
(剩下都是之前留下來放在冰箱的材料～)
調味料：
醬油兩大匙
麻油一匙
米酒一匙
胡椒粉適量
（我都盡量無鹽、無糖用食物本來的味道）
第一步驟：
用紗布（豆腐布）把豆腐的水都擠乾
越乾越好不然煎的時候容易散～
因為我的食材沒有準備麵粉類的
第二步驟：
就把所有食材、調味料都放在盆子裡攪拌均勻
第三步驟：捏大概一個手掌心的大小
稍微捏緊一點
就可以開始煎囉
兩面大概分別煎個3-5分鐘
小火慢慢煎不然有點漢堡排厚怕外面焦了裡面會沒熟
完成拉～
我的食材準備大概可以做6個漢堡排
如果吃不完可以放在冰箱一天吃一個
上班很忙的朋友這道菜非常方便
然後再放煎一些豆腐、雞蛋、青菜配菜
這道漢堡排超好吃～
家人吃到還一直要吃
如果重口味的朋友可以加一點胡麻醬～
也很對味喔
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